Christiane Pelz studierte nach ihrem Abitur von 1981 bis 1985 an der Rostocker Außenstelle der Hochschule für Musik Hanns Eisler im Hauptfach Violine. Ab 1985 war sie Geigerin in der Schweriner Philharmonie. Seit 1989 ist sie 1. Violinistin bei der Norddeutschen Philharmonie Rostock.