Katharina Paul, geboren in Murnau, schloss 2014 ihr Schauspielstudium an der Kunstuniversität Graz ab. Schon während ihres Studiums war sie am Schauspielhaus Graz engagiert. Anschließend folgten Stationen u.a. am Werk X und dem Schuberttheater Wien, in Bern, Berlin und Stuttgart, wo sie 2017 für die Rolle des Gretchen im Faust I den Publikumspreis am Alten Schauspielhaus erhielt. Darüber hinaus schrieb sie auch Theaterstücke und wurde mehrfach dafür ausgezeichnet. 2019/20 spielte sie in der Komödie Die Niere von Stefan Vögel über 130 Vorstellungen in Essen, Düsseldorf, Dresden und Köln und arbeitete an ihrem Science-Fiction-Stück Schäfers All, das im Januar 2020 an der ARGEkultur Salzburg uraufgeführt wurde.
Seit der Spielzeit 20/21 ist Katharina Paul festes Ensemblemitglied am Volkstheater Rostock.